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文化

制止餐饮浪费

2024-11-08 07:26:36      点击:187

中国消费者报北京讯 为倡导简约适度、制止绿色低碳的餐饮生活方式,树立“消费而不浪费”的浪费绿色消费观,近年来,制止北京市朝阳区市场监管局对制止餐饮浪费工作常抓不懈,餐饮以三个“聚焦”推动反浪费工作走深走实。浪费

聚焦制度全方位落实,制止朝阳区市场监管局织密制度之网,餐饮根据自助餐、浪费婚宴、制止集体用餐配送单位、餐饮连锁企业、浪费单位食堂业态特点,制止制作《企业反浪费工作专项自查清单》,餐饮督促企业自查整改,浪费同时加强执法检查,压实主体责任;强化政策宣传,弘扬中华民族传统美德,营造反对浪费、崇尚节约的良好社会氛围。

聚焦集体用餐单位主体责任,朝阳区市场监管局对食堂等集体用餐单位开展培训,督促食堂严格落实食品安全主体责任,加强食品采购、储存、加工动态管理,根据用餐人数采购、做餐、配餐,提高原材料利用率和烹饪水平,按照健康、经济、规范的原则提供饮食,注重饮食平衡,落实制止餐饮浪费各项制度,主动践行“光盘行动”。

聚焦社会餐饮全流程监管,朝阳区市场监管局组织社会餐饮商户、连锁企业总部召开反浪费及食品安全工作培训会,要求商户强化食材采购、储存、使用等环节的管理,减少食品的浪费和积压;在菜单中提供小份菜、小套餐,丰富用餐选择,便于消费者按需选餐;在餐厅醒目位置张贴制止餐饮浪费宣传海报,积极营造反浪费氛围。(邹玥

责任编辑:张林保上一条:去“滤镜”•换新灯•探市场 |安徽合肥:告别“生鲜灯”生鲜农产品更真实下一条:物业“四舍五入”多收费 市场监管化纠纷解民忧

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